La Junta de Extremadura ha actualizado el Observatorio de Precios y Cadena de Valor del Sector Agroalimentario con el último estudio sobre costes de producción del tomate para transformación en la región, elaborado por la Universidad de Extremadura.
El informe ofrece un análisis actualizado de la situación de las explotaciones extremeñas, situándolas en un contexto nacional, europeo y global, y subraya el papel estratégico de Extremadura en un mercado cada vez más influido por factores externos.
El estudio combina datos estadísticos oficiales, investigaciones técnicas y entrevistas con agentes del sector. Analiza la diversidad de las explotaciones y la evolución reciente de los costes de los insumos, que tras los fuertes incrementos de 2022 y 2023, muestran una moderación en la última campaña.
Se puede acceder al informe en https://observatoriopreciosymercados.juntaex.es/informes
