El consumo de alimentos listos para comer, tanto dentro como fuera del hogar, se ha disparado en la gran distribución. Según datos de Worldpanel por Numerator, publicados este jueves, esta categoría ha crecido un 49 % en valor en solo tres años en supermercados e hipermercados.
La compañía de datos y tecnología señala que esta tendencia responde a un cambio en las decisiones de compra de los consumidores, que ya no se guían únicamente por la categoría o el canal, sino por la inmediatez y la conveniencia.
La conveniencia se ha convertido en el principal motor de elección, detrás de una de cada cuatro ocasiones de consumo de alimentos y bebidas, superando a motivos como el placer (23 %), el sabor (19 %) o la salud (16 %).
Entre los productos más destacados figuran las hamburguesas, consideradas un clásico transversal que no distingue de edad ni nivel social. En 2024, cada español consumió de media 18 hamburguesas al año, un 5 % más que en 2023.
