La organización agraria APAG Extremadura ASAJA ha hecho un llamamiento a la prudencia a la hora de realizar estimaciones sobre la próxima cosecha de aceite de oliva. Tras sufrir dos intensas olas de calor durante los primeros días de julio, el olivar tradicional de la región ya muestra signos evidentes de estrés hídrico, lo que plantea dudas sobre el rendimiento final del cultivo.
A pesar de que las cifras actuales reflejan un ritmo comercial positivo, con una producción nacional situadas en 1.298.502 toneladas según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y unas ventas que superan las 1.107.410 toneladas en los primeros nueve meses de campaña, la entidad advierte de que el margen de incertidumbre sigue siendo elevado. Las salidas al mercado en junio alcanzaron las 120.720 toneladas, una dinámica que, de mantenerse, podría llevar el enlace entre campañas a un mínimo histórico.
Sin embargo, desde la organización agraria insisten en que aún queda por delante el periodo más crítico del verano, el más perjudicial para el árbol. «Al olivo todavía le quedan muchas noches al sereno. Aún queda por delante todo el verano, el periodo más complicado para el cultivo y cuando más sufre el árbol. Por eso pedimos cautela y no ver la próxima campaña con excesivo optimismo, porque lo peor todavía puede estar por venir», ha señalado Juan Metidieri, presidente de APAG Extremadura ASAJA.
Asimismo, la organización recuerda que en la campaña anterior se lanzaron previsiones de producción excesivamente optimistas que finalmente no se cumplieron, al no alcanzarse las 1,3 millones de toneladas a nivel nacional. APAG Extremadura ASAJA subraya que la evolución del olivar depende estrechamente del clima, por lo que habrá que esperar al comportamiento de los próximos meses para determinar el potencial real de la cosecha.
