Semana de la Torta del Casar

La Semana de la Torta del Casar se celebrará del 5 al 11 de octubre de 2026. El objetivo es acercar el queso amparado y las tradiciones que le rodean al público general y, para ello, a lo largo de la semana tendrán lugar actividades variadas, como catas, talleres, concursos y rutas.

Actividades gastronómicas: catas, ferias y rutas

Entre las actividades gastronómicas destaca la Cata Concurso Torta del Casar. En ella, un jurado profesional decidirá qué quesería inscrita elabora el mejor queso DOP Torta del Casar. El certamen tendrá lugar el día 7 de octubre, a las 11:00 horas, en el Hotel Restaurante Atrio.

Además, esta edición es especial porque incluye la celebración de la décima edición de la Feria Europea del Queso, que se organiza en colaboración con la asociación ‘Ruta Europea del Queso’. En ella, los asistentes podrán degustar y comprar quesos de varias regiones de España y Portugal, acompañándolos de vinos, cavas y cervezas. La Feria tendrá lugar durante los días 9, 10 y 11 de octubre.

La propuesta gastronómica seguirá desarrollándose del 5 al 11 de octubre con la ‘Ruta de la Tapa con Torta del Casar’ en la que se podrá disfrutar de las mejores elaboraciones con este queso como protagonista en un recorrido por Casar de Cáceres. La Ruta contará con la participación de un total de ocho establecimientos y un jurado profesional dictaminará cuál es la mejor tapa.

Además, la semana grande de la DOP Torta del Casar contará con cuatro catas para acercar el conocimiento quesero al gran público. Los asistentes podrán participar en la cata ‘Quesos que Cuentan Historias’, en la ‘Cata Grandes Quesos Artesanos’, en ‘Los Colores de la Vendimia’ y, por último, en ‘Catas Ruta del Queso de Extremadura’. Todas ellas tendrán lugar entre los días 6 y 11 de octubre.

Actividades culturales: Ruta Trashumante, visita al Museo del Queso y talleres

Además de las propuestas gastronómicas, la Semana de la Torta del Casar incluye actividades destinadas a conocer la cultura y tradición que rodean al queso amparado.

En este sentido, el 11 de octubre tendrá lugar la vigésima edición de la ‘Ruta Trashumante’, un recorrido senderista circular de 8 kilómetros y de nivel fácil en el que los asistentes podrán pasar una mañana en el campo, acompañando a un rebaño de ovejas. La actividad se completará con una demostración de ordeño y una de perros pastores, además de una degustación de las tradicionales migas.

Por otro lado, el Museo del Queso Torta del Casar de Casar de Cáceres podrá visitarse durante todos los días de la feria con el fin de dar a conocer la historia y tradición de este producto. Además, el municipio acogerá un Mercado Tradicional y Artesanal con más de 40 puestos de productos regionales de alimentación y artesanía.

Durante esta semana se van a impartir talleres inclusivos para que todo el público pueda disfrutar de la Torta del Casar. Entre ellos destacan el de elaboración del queso y el de artesanía de lana.

Carles Lamelo, reconocido durante el acto institucional de cierre

La Semana de la Torta del Casar tendrá uno de sus momentos más importantes con la celebración de un acto institucional el jueves 8 de octubre. El Palacio Carvajal de Cáceres acogerá la entrega de premios a personas o entidades destacadas que colaboran en la difusión del queso amparado y sus actividades. Además, durante esta gala los ganadores de los diferentes concursos recibirán sus diplomas acreditativos.
Este año, se va a hacer un reconocimiento especial al periodista Carles Lamelo por su destacada labor divulgativa, promocionando la Torta del Casar como uno de los grandes representantes de Extremadura en el turismo gastronómico. Su cobertura periodística ha puesto en valor el origen, la tradición y la excelencia artesanal de este queso protegido ante una gran audiencia nacional.