La II Feria Agroalimentaria Espiga convertirá del 21 al 24 de noviembre el recinto ferial IFEBA de Badajoz en el mayor escaparate del producto gastronómico extremeño, reuniendo a más de 130 empresas y 65 stands, 30 más que en la edición anterior.
La cita, organizada por Caja Rural de Extremadura, mostrará la fortaleza del sector agroalimentario regional y su creciente proyección turística y culinaria.
Durante la presentación, en la que participaron la consejera de Cultura, Turismo, Jóvenes y Deportes, Victoria Bazaga, el presidente de Caja Rural, Urbano Carballo, y el alcalde de Badajoz, Ignacio Gragera, se destacó el papel de las Rutas Gastronómicas Sostenibles de Extremadura, del Queso, del Aceite y del Ibérico, impulsadas por la Dirección General de Turismo. Estas rutas suman ya 413 socios adheridos, entre productores, restauradores, empresas y entidades locales, 54 incorporados solo en el último año, contribuyendo a fijar población a través del turismo gastronómico.
Gastronomía, innovación y talento culinario
La feria contará con dos grandes escenarios para conferencias y exhibiciones, además del espacio gastronómico Degusta, donde cuatro restaurantes elaborarán propuestas basadas en alimentos con DOP e IGP.
La edición contará con dos embajadores de referencia: los chefs extremeños Toño Pérez y José Pizarro, acompañados por figuras de prestigio nacional e internacional como Pepe Rodríguez, Henrique Sá Pessoa, Carlos Maldonado u Olivia, ganadora de MasterChef Junior. Su participación reforzará la conexión entre el producto extremeño, la cocina de vanguardia y la difusión nacional e internacional de la gastronomía regional.
Encuentros clave y Premios Espiga
Entre los actos profesionales destaca la intervención de Mónica Rius, directora de Comunicación de Michelin España y Portugal, así como la presentación de los nuevos soles y soletes extremeños a cargo de María Ritter, directora de la Guía Repsol.
La feria será también escenario de la entrega de los Premios Espiga en sus categorías de Queso, Cava, Jamón, Ternera y Cordero, unos galardones que reconocen la excelencia del sector agroalimentario de la región.
Una cita para todos los públicos
Catas, showcookings, talleres, concursos, charlas y actividades formativas completarán un programa dirigido tanto al público general como a los profesionales del sector.
La II Feria Agroalimentaria Espiga es una iniciativa de Caja Rural de Extremadura y cuenta con la colaboración de la Junta de Extremadura, el Ayuntamiento de Badajoz, las diputaciones de Cáceres y Badajoz, la Asociación de Consejos Reguladores de Extremadura y Extremadura Avante.
