Extremadura mantiene un perfil ecológico sólido con 140.447 hectáreas y fuerte presencia en ganadería extensiva de carne, sobre todo vacuno y ovino. Sus hortícolas, viñedos y aceite reflejan diversificación, mientras que la transformación industrial y el comercio exterior siguen siendo limitados, dejando espacio para crecer.
Según el informe de estadísticas de producción ecológica correspondiente a 2024, publicado en la página web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Extremadura alcanzó un total de 140.447 hectáreas de agricultura ecológica, lo que representa aproximadamente el 4,5 % del total nacional de 3.116.027 hectáreas. Badajoz concentra 102.982 hectáreas, mientras que Cáceres suma 37.464 hectáreas. Del total regional, unas 9.000 hectáreas están dando sus primeros pasos hacia la producción ecológica, mientras que casi 40.000 continúan en proceso de conversión. El resto, cerca de 92.000 hectáreas, ya cuentan con la certificación oficial, lo que muestra un sector en crecimiento y consolidación progresiva dentro de la agricultura ecológica extremeña.
La distribución interna de la superficie refleja la importancia de la ganadería extensiva en la región, con 78.251 hectáreas de pastos permanentes, seguida de 40.945 hectáreas de cultivos permanentes y 21.250 hectáreas de tierras arables.
La superficie de pastos permanentes se distribuye principalmente entre dehesas (43.772 ha) y pastos y praderas permanentes (34.122 ha), mientras que los pastos pobres ocupan una extensión mínima (357 ha).
Si nos centramos en las tierras arables, la distribución de la superficie muestra que los cereales para grano ocupan 6.752 hectáreas, mientras que las hortalizas frescas y fresas suman 9.077 hectáreas, convirtiéndose en el cultivo más destacado. Otros cultivos relevantes incluyen legumbres secas y proteaginosas (1.774 ha) y plantas cosechadas en verde para alimentación animal (678 ha), mientras que tubérculos y raíces prácticamente no tienen presencia en la región.
Esas 40.931 hectáreas de cultivos permanentes ecológicos, que representan aproximadamente el 4,8 % del total nacional (851.074 ha), se reparten principalmente entre viñedos (33.200 ha) y olivar (2.658 ha), seguidos de frutales (1.140 ha) y plataneras y frutales subtropicales (1.075 ha), mientras que el resto de categorías, como bayas, frutos secos, cítricos y otros cultivos permanentes, ocupan extensiones menores.
Ganadería ecológica en Extremadura
En 2024, Extremadura tenía 122.895 cabezas de ganado ecológico, destacando especialmente en bovino de carne, con 30.989 cabezas, y ovino de carne, con 80.686, lo que refleja la orientación de la región hacia la ganadería extensiva. La región también cuenta con 342 cabras de carne y 1.196 cabras de leche, sumando un total de 1.538 caprinos. En aves de corral, se registran 9.016 gallinas de puesta de huevos, mientras que no hay datos de pollos de carne ni de otras aves. En porcino, Extremadura alcanza 377 cabezas, y en équidos se contabilizan 198. La apicultura ecológica regional suma 2.054 colmenas.
Comparado con el total nacional, que asciende a 2.604.147 cabezas de ganado ecológico y 96.507 colmenas, Extremadura representa un peso significativo en bovino y ovino de carne, pero más reducido en porcino, aves y caprino, reflejando su enfoque tradicional en ganadería extensiva y de carne ecológica dentro del panorama español.
En 2024, Extremadura produjo 4.143 toneladas de carne ecológica certificada, concentrándose principalmente en carne de vacuno, con 3.099 toneladas, seguida de carne de ovino, con 993 toneladas, y carne de caprino, con 9 toneladas. No se registran producciones ecológicas de carne de aves (pollo, pavo, pato, ganso u otras aves) ni de équidos o conejos en la región.
Estas cifras representan aproximadamente el 7,5 % del total nacional, que alcanza 55.546 toneladas de carne ecológica certificada en España.
Si hablamos de producción de leche cruda ecológica, Extremadura registró 327 toneladas, mientras que no se contabilizan producciones de leche de vaca, cabra, búfala u otros tipos en la región. Además, se producen 351 toneladas de otros lácteos, junto con 6,4 toneladas de nata y 2.044.805 unidades de huevos ecológicos. La producción de miel ecológica alcanza 25,9 toneladas, mientras que otros productos apícolas suman 11,8 toneladas.
Estas cifras representan aproximadamente el 7,5 % del total nacional, que alcanza 55.546 toneladas de carne ecológica certificada en España.
Si hablamos de producción de leche cruda ecológica, Extremadura registró 327 toneladas, mientras que no se contabilizan producciones de leche de vaca, cabra, búfala u otros tipos en la región. Además, se producen 351 toneladas de otros lácteos, junto con 6,4 toneladas de nata y 2.044.805 unidades de huevos ecológicos. La producción de miel ecológica alcanza 25,9 toneladas, mientras que otros productos apícolas suman 11,8 toneladas.
En comparación con el total nacional, que alcanza 65.355 toneladas de leche cruda ecológica y más de 159 millones de unidades de huevos, Extremadura representa un peso reducido en leche cruda, pero un papel destacado en producción de ovino y huevos ecológicos.
Actividades industriales ecológicas en Extremadura
En el ámbito industrial, Extremadura aún tiene un recorrido importante por delante dentro del mapa ecológico nacional. En 2024, la comunidad suma 203 actividades industriales vinculadas a la producción vegetal, apenas un 2 % del total español. Su tejido transformador se apoya sobre todo en almazaras y envasadoras de aceite, que concentran más de la cuarta parte de las iniciativas, y en la manipulación y conservación de frutas y hortalizas, con una presencia destacada.
El resto de actividades, desde la elaboración de otros productos vegetales hasta bodegas, piensos o panadería ecológica, la región mantiene una presencia mucho más modesta. Esto refleja un modelo productivo todavía centrado en la materia prima, con una industria transformadora que crece, pero sin despegar del todo.
