Ante el reciente acuerdo entre el Gobierno y los sindicatos sobre la subida del Salario Mínimo Interprofesional (SMI) en 2026, Unión de Uniones destaca que los salarios medios en la agricultura en 2025 ya superaban el nuevo mínimo legal.
El SMI para trabajadores eventuales se situará en torno a 57,82 euros por jornada, mientras que los datos oficiales reflejan que en 2025 los jornales temporales rondaron los 63–64 euros y los indefinidos alrededor de 65 euros. Esto supone que, de media, los agricultores ya pagaban entre un 10 % y un 12 % más que el SMI previsto para este año.
«En el campo estamos pagando por encima porque, si no, no encontramos trabajadores», señalan desde Unión de Uniones. La escasez de mano de obra en muchas zonas productivas ejerce presión al alza sobre los salarios reales, necesarios para garantizar la continuidad de las tareas agrícolas y ganaderas.
La organización recuerda que el sector está formado mayoritariamente por autónomos y pequeñas explotaciones familiares, con márgenes ajustados y dependencia de trabajadores temporales. «Nos fijan el coste laboral por ley, pero no podemos fijar el precio al que vendemos», critican, recordando que los precios en origen no reflejan los costes reales.
Además del SMI, los agricultores afrontan incrementos de energía, fertilizantes, insumos y financiación, que no se ven compensados por mejores precios. Unión de Uniones subraya que garantizar salarios dignos requiere también precios justos y rentabilidad suficiente para que las explotaciones sean viables y atraigan a jóvenes al sector.
