La Guía IberOleum, referente en la promoción de los mejores aceites de oliva virgen extra de España, ha concedido uno de sus Premios 2025 al Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) por su aportación a la ciencia, la tradición y la innovación en el sector oleícola.
CICYTEX, dependiente de la Consejería de Educación, Ciencia y Formación Profesional de la Junta de Extremadura, ha sido distinguido por su investigación en nuevas tecnologías aplicadas al olivar y a la producción de aceite de oliva virgen extra, con un enfoque en la sostenibilidad, la calidad y la eficiencia.
El galardón fue recogido por Manuel Alejandro Martínez Cañas, responsable del área científica de Aceite de CICYTEX, durante un acto celebrado en la Feria Auténtica Premium Food en Sevilla.
La institución comparte reconocimiento este año con el Laboratorio Agroalimentario, Enológico y Medioambiental de la Generalitat Valenciana, la Cofradía Mare de Déu de l’Olivera y el investigador Jesús Zafra.
Los proyectos de CICYTEX abarcan desde la caracterización de variedades autóctonas hasta el desarrollo tecnológico de procesos, la creación de nuevos productos derivados de la aceituna y el asesoramiento a productores y cooperativas.
