La producción de miel en España alcanzó en 2024 las 33.134 toneladas, un 20 % más que en 2023, según el informe «El sector apícola español en 2024: Principales magnitudes e indicadores económicos» del MAPA. En este contexto, Extremadura se situó como una de las principales regiones productoras, al concentrar el 15,3 % del total nacional, solo por detrás de Andalucía (19,4 %) y Castilla y León (15,5 %).
España cuenta actualmente con 36.833 explotaciones apícolas, de las que un 17 % son profesionales, y más del 60 % de la producción se concentra en cuatro comunidades: Andalucía, Castilla y León, Comunidad Valenciana y Extremadura.
En paralelo, las importaciones de miel aumentaron un 13 % en 2024, con Portugal y China como principales orígenes, mientras que las exportaciones cayeron un 3,5 %, situándose en 26.942 toneladas.
La pérdida de producción de miel de primavera podría suponer más de 30.000 euros por explotación y 30 millones de euros en toda la región.
En Extremadura, 2025 temporada catastrófica por los incendios
Sin embargo, en la región, la campaña 2025, marcada por los incendios y una producción de miel “muy baja”, todo apunta a que va a ser una temporada catastrófica. Así la han calificado desde la Asociación Profesional de Apicultores Extremeños (Apaex), que ha pedido al gobierno regional medidas urgentes.
En un comunicado, la entidad señala que los incendios en Extremadura y Castilla y León, sumados a las altas temperaturas de julio y agosto, han dejado al sector “al borde del colapso económico”. Las colmenas han resultado afectadas directamente por el fuego y muchas zonas de pasto han quedado inutilizables, especialmente en Castilla y León, donde los apicultores suelen trasladar sus explotaciones en verano.
La pérdida de producción de miel de primavera podría suponer más de 30.000 euros por explotación y 30 millones de euros en toda la región.
Además, la asociación critica el nuevo Reglamento de la PAC, que reduciría las ayudas a los apicultores españoles, y la revisión del Acuerdo de Libre Comercio con Ucrania, que aumentaría la importación de miel sin arancel, presionando aún más los precios. También rechazan la obligación de contratar veterinario para inspecciones, por su elevado coste.
Evolución de los precios de la miel
Siguiendo con los datos del informe, la campaña 2023/2024 se caracterizó por una estabilidad en los precios de todos los tipos de miel. Sin embargo, el cierre de la campaña 2024/2025 muestra una recesión generalizada, especialmente acusada en la miel a granel frente a la envasada.
En el caso de la miel multifloral a granel, el precio medio se situó en 3,37 €/kg, lo que supone un +3 % respecto al promedio de los últimos seis años, aunque un -2 % en comparación con la campaña anterior.
Por su parte, la miel de mielada alcanzó un valor medio de 3,99 €/kg, lo que representa un descenso del -5,4 % en relación con el promedio de los últimos seis años.
Estos datos reflejan la presión a la baja en los precios, que sigue siendo uno de los principales retos del sector apícola.
Consumo de miel en España
En 2024, el consumo aparente de miel en España experimentó un notable incremento, alcanzando los 880 gramos por persona, lo que supone un 35 % más que en 2023. Este aumento se refleja también en el nivel de autoabastecimiento, que se situó en el 79,3 %, por encima del registrado en la campaña anterior, según recoge el informe.
En cuanto al consumo real en los hogares, los datos muestran una tendencia estable respecto a años previos, sin grandes variaciones entre la miel envasada y la comercializada a granel.
