Un total de 24 empresas y 34 marcas comerciales participan en la novena edición de la Cata-Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra Provincia de Badajoz, Cosecha Temprana 2025-2026.
El certamen, impulsado por la Diputación de Badajoz a través del Área de Desarrollo Rural, Reto Demográfico y Turismo, tiene como objetivo promocionar y difundir los aceites de oliva virgen extra de cosecha temprana de mayor calidad, elaborados con aceitunas de la provincia, así como incentivar a los productores en la búsqueda de la excelencia y de las mejores propiedades organolépticas.
La cata-concurso premia los mejores aceites en tres categorías: producción convencional, producción ecológica y producción limitada. Cada una de ellas está dotada con un premio de 6.000 euros, destinados a la adquisición de los aceites galardonados, que serán utilizados por la Diputación de Badajoz en acciones de promoción turística. Además, el jurado podrá conceder hasta dos menciones honoríficas por categoría, sin dotación económica.
En el desarrollo del certamen colaboran el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario de Extremadura (CTAEX) y el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX). En virtud de este convenio, el CTAEX se encarga de la recogida y codificación de las muestras directamente en las almazaras participantes, que posteriormente se trasladan al CICYTEX, donde se realiza una segunda codificación para garantizar en todo momento el anonimato.
El análisis organoléptico corre a cargo de un panel de cata formado por expertos del CICYTEX, que evalúan los atributos olfativos y gustativos, las sensaciones retronasales y la percepción global de cada aceite de oliva virgen extra.
De cara al próximo acto de entrega de premios, recientemente se ha celebrado una reunión en la sede de la Diputación de Badajoz entre Carolina Casado, coordinadora de Proyectos de Sostenibilidad Turística y Proyectos Europeos de Turismo, y Alfonso Montaño y Manuel Martínez, representantes del CTAEX y CICYTEX, respectivamente, para cerrar los últimos detalles del evento. Los aceites ganadores se darán a conocer próximamente.
