El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el sector olivarero han confirmado este jueves la estabilidad de las cotizaciones del aceite de oliva, tras la marcada volatilidad de campañas anteriores. El precio medio se situó la última semana en 3,71 euros por kilo, con una ligera tendencia al alza desde el inicio de la campaña el 1 de octubre.
En la 54ª sesión de la mesa sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa, presidida por la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, se han revisado los resultados de la campaña 2024/25 y las perspectivas para 2025/26, coincidiendo con el inicio de la recolección en las principales zonas productoras.
Las previsiones estiman una producción de 1,37 millones de toneladas, un 3 % menos que la campaña anterior, pero un 24 % por encima de la media de los últimos cuatro años. Estos recursos permitirían un buen funcionamiento del mercado y una adecuada comercialización, tanto en el ámbito nacional como en exportación.
También se han analizado las previsiones de aceite de orujo y de aceituna de mesa. En septiembre y octubre se han cosechado 440.500 toneladas de aceituna de mesa, un 8 % menos por el descenso de variedades hojiblanca y manzanilla.
El ministerio ha detallado la resolución que descarta la retirada de aceite esta campaña y ha informado sobre los avances en calidad, controles reforzados y límites de MOAH, así como sobre novedades en certificación sanitaria y en el Real Decreto 861/2018.
