Trujillo y Don Benito se han convertido esta semana en el epicentro mundial de la ganadería sostenible con la celebración del II Congreso Mundial de Ganadería Sostenible, un encuentro que durante tres días reúne a expertos, investigadores, profesionales y entidades del sector para debatir sobre el presente y el futuro de la actividad ganadera bajo el lema “Frente a los nuevos desafíos”.
«Cuando hablamos de ganadería, no hablamos sólo de una actividad económica. Hablamos de paisaje, de monte, de pasto, de tradición, de vida rural y de un vínculo directo con el territorio», ha ensalzado la consejera de Agricultura, Mercedes Morán, durante su intervención en la inauguración del congreso. «En Extremadura», ha dicho «ese vínculo es especialmente evidente porque nuestras dehesas, nuestras explotaciones, nuestras zonas rurales son parte de ese entramado donde la ganadería tiene un papel que va mucho más allá de criar animales».
Morán ha resaltado que este congreso «aborda temas de enorme relevancia» como la innovación y el uso de la tecnología para el desempeño ganadero; la alimentación sostenible para el ganado o los retos y oportunidades del sector, todo ello, bajo el lema ‘Frente a los nuevos desafíos’.
A este respecto, la consejera ha apuntado que «el sector ganadero se enfrenta cada día a nuevos desafíos y estos foros son clave para dialogar, debatir y poner en común todos ellos con el objetivo de afrontarlos de la forma más efectiva posible».
Así, ha manifestado que «la sanidad animal nos ha puesto a prueba en los últimos años» y, además, los ganaderos tienen «el enorme reto de avanzar con los tiempos» y de adaptarse a través de la innovación, las nuevas tecnologías.
