Las localidades extremeñas de Trujillo y Don Benito serán del 12 al 14 de noviembre el escenario del II Congreso Mundial de Ganadería Sostenible, un encuentro internacional que reunirá a ganaderos, científicos, académicos y representantes institucionales de 28 países de los cinco continentes.
Bajo el lema “Ganadería con ciencia, conciencia y territorio”, el congreso abordará los desafíos y oportunidades del sector pecuario en un contexto marcado por el cambio climático, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad. El objetivo, según la organización, es analizar el futuro de la ganadería desde una perspectiva científica y territorial, frente a las “narrativas dominantes” que cuestionan su papel en la transición ecológica.
El encuentro contará con ponentes internacionales de primer nivel, entre ellos William Happer, físico y catedrático emérito de la Universidad de Princeton; Owen Jennings, agricultor y ex presidente de la Federación Nacional de Agricultores de Nueva Zelanda; Jim ÓBrien, presidente del Foro Irlandés de Ciencia del Clima y embajador de Clintel en Irlanda; y Johann Zietsman, reconocido experto sudafricano en pastoreo sostenible.
Durante los tres días de congreso se desarrollarán ponencias, mesas redondas y foros de debate centrados en la innovación, la sostenibilidad ambiental y el papel de la ganadería en el equilibrio rural y ecológico. También se analizarán las nuevas tendencias del mercado cárnico y los modelos de producción compatibles con la conservación del territorio.
El evento aspira a convertirse en un punto de encuentro internacional para impulsar una ganadería sostenible, basada en el conocimiento científico y la gestión responsable de los recursos naturales.
El programa completo e inscripciones están disponibles en la página web oficial del Congreso Mundial de Ganadería Sostenible.
