El sector vacuno extremeño se reunió recientemente para conmemorar dos hitos: los 25 años de trayectoria de la IGP Ternera de Extremadura y los 5 años de la IGP Vaca de Extremadura. Al encuentro asistieron cooperativas, ganaderos, comercializadores y representantes de industrias cárnicas, mostrando el compromiso conjunto con la calidad y la promoción de la carne extremeña.
Durante el acto se entregaron reconocimientos a quienes han contribuido de manera destacada al desarrollo y consolidación de estas figuras de calidad. Entre ellos, se distinguió a la familia Galavis-Torrent por su implicación en el crecimiento de la IGP Ternera, a Copal SCL por su apoyo al fortalecimiento de la IGP, y a El Encinar de Humienta por su respaldo constante a la venta de carne amparada. Asimismo, se reconoció la labor de Enrique de Musiera Pardo, presidente de la IGP Ternera entre 2005 y 2024, y de Francisca Adame Carmona, pieza clave en la creación y desarrollo de ambas IGPs.
El evento destacó la colaboración entre ganaderos, cooperativas e industrias, cuyo esfuerzo conjunto ha posicionado a la carne de Extremadura como un referente de calidad dentro y fuera de España.
