El consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares españoles alcanzó los 3.347 millones de kilos en el primer semestre de 2025, lo que supone un descenso del 0,4 % respecto al mismo periodo del año anterior, según el Panel del Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), procesado por FEPEX.
El retroceso se debe principalmente a la caída en la demanda de hortalizas, que bajaron un 2,5 %, y de patata, con un descenso del 2,4 %. En cambio, las frutas mostraron una evolución positiva, con un incremento del 1,4 %.
Hortalizas y patata, en retroceso
El consumo de hortalizas frescas se situó en 1.140 millones de kilos, con descensos destacados en tomate (-5 %, hasta 251 millones de kilos), pimiento (-6 %, 91 millones) y lechuga, endibia y escarola (-1 %, 77 millones). La patata también redujo su demanda en los hogares un 2,4 %, con un total de 406 millones de kilos consumidos.
El consumo de hortalizas frescas se situó en 1.140 millones de kilos, con descensos destacados en tomate
Frutas al alza
En el lado positivo, el consumo de frutas frescas aumentó un 1,4 % en el semestre, hasta alcanzar 1.801 millones de kilos. Destacaron la naranja (+6 %, 345 millones de kilos), la fresa (+6 %, 107 millones) y la sandía, con un fuerte crecimiento del 15 %, hasta 124 millones de kilos.
Más gasto, pese a consumir menos
Aunque el volumen total descendió ligeramente, el gasto de los hogares en frutas y hortalizas frescas creció un 7 %, alcanzando los 7.691 millones de euros. De esta cifra, 4.322 millones correspondieron a la compra de frutas (+10 %), 2.862 millones a hortalizas (+4 %) y 507 millones a patata (+0,4 %).
Consumo per cápita
El consumo per cápita en el año móvil hasta junio de 2025 se situó en 146 kilos por persona: 80 kilos de frutas, 49 de hortalizas y 17 de patata.
